12 января 2021

Запеченный сладкий картофель с табуле из нута

Еда

Мягкий нут хорошо контрастирует с хрустящими овощами и свежими травами. Не стесняйтесь лимонного сока — он оживляет все.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 1 час

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 сладких картофеля
1 банка по 400 г нута, высушенного и ополоснутого
3 помидора, очищенных и мелко нарезанных
½ огурца, очищенного и мелко нарезанного
½ маленькой красной луковицы, мелко нарезанной
Большая горсть свежей петрушки, мелко нарезанной
8 больших свежих листьев мяты, мелко нарезанных
Молотая корица
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима (по желанию)
1 лимон

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Разогрейте духовку до 200C/180C с конвекцией/газ 6.

Несколько раз проткните каждый сладкий картофель кончиком ножа. Положите их прямо на противень в духовку и запекайте 45-60 минут, пока центр не станет мягким, а кожица не станет хрустящей.

Тем временем нарежьте нут примерно размером с ваши нарезанные кубиками овощи. Выложите его в миску с овощами, зеленью и щепоткой корицы. Добавьте масло по желанию и приправьте по вкусу перцем и солью.

В завершение щедро сбрызните лимоном.

Cтатьи по теме

14 октября 2020
Как сохранить любимую еду и не умереть. Часть 1

Будьте осторожны, когда закатываете банки....

13 августа 2020
Самая дорогая маска в мире - самая бесполезная

Мы видели золото, которое можно есть, и бриллианты, которыми...

4 декабря 2020
Показ Chanel прошел для одного зрителя - Кристен Стюарт

Chanel представил свою ежегодную коллекцию Métiers d’Art....

Недавно смотрели

Просмотренно в 13:22
Как провести финал недели в Москве (11 сентября — 13 сентября)

Пока все модники тусуются на фестивале Present is ...

Просмотренно в 09:39
Спешим вас обрадовать, ваша смерть очень выгодна

Вы уже слышали последние новости? Дональд Трамп сч...

Просмотренно в 10:28
Новый тренд: очень большие карманы

Сначала кроссовки выросли до огромных размеров. За...

Просмотренно в 11:16
Как провести финал недели в Москве (30 октября — 1 ноября)

Самое мистическое время года. В этой подборке буду...

Просмотренно в 13:48
Милая история маскота «Арсенала»: уволили после 27 лет работы, а потом вернули

Последнее время мы только и говорим, что о зарплат...

Просмотренно в 16:02
Для фильма «Ведьмы» понадобилось 140 париков и 1000 накладных ресниц

Чтобы создать персонажей ведьм, потребовалось 140 ...

Просмотренно в 14:49
НАСА назвала 2020 год самым жарким годом в истории наблюдений

Пожар в Австралии и пандемия коронавируса оказали ...