2 декабря 2020

Как сделать печеный картофель пышным и хрустящим

Еда

Секрет лучшего запеченного картофеля? Готовьте его, как это делают англичане. Английский картофель в мундире — лучший запеченый картофель.

В Англии вы найдете запеченый картофель практически везде, но сначала можете не узнать его. Это потому, что его там называют картошкой в ​​мундире.

3 ключа к приготовлению печеного картофеля по-британски:

Сделайте небольшие надрезы крестиком примерно 3 см длиной. Это помогает картофелю выпустить немного пара, делает внутренности более пушистыми, а также облегчает их резку, когда они горячие.

Выпекайте их дольше. Многие рецепты рекомендуют запекать картофель в течение часа при 220°С. Вместо этого запекайте целых 2 часа при температуре 200°С. Картофель не подгорит при такой температуре, а от долгой выпечки кожица будет такой хрустящей, что она будет похожа на крекер.

По прошествии двух часов выньте картофель и осторожно нарежьте его на ломтики. Затем снова поставьте картофель в духовку еще на 10 минут. Это помогает высушить мякоть и сделать ее более пушистой.

Затем достаньте из духовки эти горячие клубни и добавьте немного масла в пушистый печеный картофель.

Cтатьи по теме

16 ноября 2020
4 основных ингредиента крепких любовных отношений

Хорошие отношения не случаются просто так - это совместная р...

23 декабря 2020
Почему друзья помогают сохранять молодость?

Секрет, как выглядеть моложе. ...

29 октября 2020
Почему бег не испортит вам колени

Бег бьет по коленям больше, чем ходьба, но в процессе он мож...

30 сентября 2020
Новые Apple Watch теперь измеряют уровень кислорода в крови. Что это значит?

Показания кислорода в крови могут быть полезным индикатором ...

Недавно смотрели

Просмотренно в 13:52
Accidentally Wes Anderson: как Instagram профиль превратился в книгу

Уэс Андерсон не снимал эти фотографии, но они впол...

Просмотренно в 12:04
В чем секрет отношений самых счастливых пар?

Исследования показывают, что это не то, о чем вы д...

Просмотренно в 19:21
В России еще 14 человек заболели коронавирусом

Девять в Москве – и по одному в Санкт-Петербурге, ...

Просмотренно в 16:37
Garage Screen покажет фильмы из программы 42-го ММКФ

В летнем кинотеатре Garage Screen музея современно...

Просмотренно в 11:35
Зеленый щенок родился в Италии

Мальца с необычной шерстью назвали Фисташкой....

Просмотренно в 11:53
Cyberpunk 2077 защитит стримеров с Twitch

Заботятся о пользователях. Ну и о популярности на ...

Просмотренно в 13:37
Как провести финал недели в Москве (21 августа — 23 августа)

Вечеринки во всю возвращаются в пост-карантинную с...

Просмотренно в 15:06
LinkedIn назвал топ популярных профессий 2020 года

В период с апреля по октябрь 2020 года в некоторых...