20 мая 2022

Рецепт хот-догов со сладким луком и соусом хариса

Еда

Необычный рецепт сладких и острых хот-догов с харисой, томатным пюре и жидким медом, смешанным с луком. 

На 4 порции

Ингредиенты

Оливковое масло, для жарки
4 красные луковицы, очень мелко нарезанные
4-8 сосисок или колбасок
1 чайная ложка томатного пюре
2 чайные ложки харисы
2 чайные ложки меда
2 ст л натурального йогурта
½ лимона, сок
Горсть кориандра, мелко нарезанного
Горсть листьев мяты, собранных и мелко нарезанных
4-8 булочек для хот-догов

Приготовление

Поставьте сковороду с крышкой на очень слабый огонь с небольшим количеством масла. Добавьте лук с большой щепоткой соли. Накройте крышкой и оставьте томиться на 30 минут, периодически помешивая.

Тем временем поставьте вторую сковороду на слабый огонь и обжарьте сосиски. Готовьте их медленно, время от времени переворачивая щипцами, когда они подрумянятся. После приготовления (около 20 минут) отложите их в сторону, пока лук тушится.

Как только лук станет очень мягким и осядет, добавьте томатное пюре, харису и мед. Немного увеличьте огонь и перемешивайте все вместе около трех минут. Затем выключите огонь.

Смешайте йогурт с лимонным соком, петрушкой и мятой и хорошей щепоткой соли.

Разделите булочки для хот-догов пополам. Снова включите огонь под второй сковородой. Обжарьте булочки срезом вниз на остатках колбасного жира до золотистой корочки.

Выложите ложку лука на нижнюю булочку, сверху положите колбасу и верхнюю половину булочки. Сбрызните немного йогурта с травами в складку между колбасой и булочкой. Ешьте немедленно.

Cтатьи по теме

5 сентября 2021
Розацеа

Хроническое рецидивирующее заболевание кожи лица, характериз...

3 июля 2021
Рецепт фаршированного печеного картофеля

Выбирайте картофель разумного размера, не выбирайте огромные...

11 ноября 2021
Naturally Good Micellar Wash от Nivea

Сегодня речь пойдет о новом продукте от бренда Nivea. Это мя...

18 июня 2022
Базовый рецепт пиццы с помидорами

Приготовить пиццу дома очень просто, и однажды попробовав, в...

Недавно смотрели

Просмотренно в 16:34
Чехов рекомендует занять руки

3 выходных сразу!...

Просмотренно в 16:51
Обновление Windows 10 принесло синие экраны смерти

Вряд ли кто-то удивится...

Просмотренно в 10:08
Карантинный сеанс: Кино для вдохновения

Переделали все домашние дела, устали мучить кошку ...

Просмотренно в 15:41
До 2024 года в Москве построят 25 новых станций метрополитена

А то вдруг вы заскучали по метро на удаленке...

Просмотренно в 14:44
Дуров вернулся ВК вместе со Снегурочкой ❄️

Сооснователь «ВКонтакте» Павел Дуров посетил своё ...

Просмотренно в 14:47
В Ботсване был обнаружен один из крупнейших в мире алмазов

Правительство страны объявило, что в Ботсване был ...

Просмотренно в 15:37
Железная Леди призывает не ждать худшего

И мы с ней согласны...

Просмотренно в 13:43
Ранняя демо-кассета Radiohead 80-х выставлена ​​на аукцион

Кассета была выпущена под ранним именем группы On ...