5 ноября 2020

Изменить предпочтения в еде можно манипулируя нейронами мозга

Наука

Исследователи искусственно манипулировали нейронами, чтобы изменить выбор от желаемого лакомства к простому продукту.

Исследователи обнаружили, что определенная область мозга влияет на пищевые предпочтения, когда они меняются в зависимости от состояния жажды и состояния утоления. Нацелившись на нейроны в этой части мозга, они смогли сместить предпочтения при выборе еды с более желаемого вознаграждения (например, шоколадного торта) на менее вкусное (например, брокколи).

Их выводы, опубликованные в журнале Science Advances, основаны на их же открытии два года назад. Тогда они открыли, что нейронная активность в этой области мозга, называемой вентральным паллидумом, связана с предпочтением различных вариантов пищи.

Работая с крысами, исследователи смогли показать, что эта же область мозга отслеживает и обновляет пищевые предпочтения. Они менялись по мере того, как физиологическое состояние прогрессировало от сильной жажды к ее утолению.

«Ваш мозг должен взвесить различные возможные результаты или варианты, чтобы принять правильные решения, необходимые для выживания», — сказала Патрисия Джанак, старший автор и заслуженный профессор психологии, мозговых наук и нейробиологии в Johns Hopkins. «Мы знали, что в этот процесс вовлечен вентральный паллидум. Как именно это делают нейроны, все еще оставалось загадкой, особенно в реальном времени, когда лучшее решение, которое вы должны принять прямо сейчас, может измениться в зависимости от вашего состояния».

Чтобы изучить вопрос, исследователи предоставили измученным жаждой крысам два варианта выбора, выбрав один из двух рычагов. Один рычаг давал простую воду, другой — любимую сахарную воду.

«Вначале они собирали воду, когда хотели пить», — сказал Дэвид Оттенхеймер, другой исследователь. «В конце теста, когда они больше не испытывали жажды, они выбрали сахарную воду, которая на вкус слаще».

В то же время команда наблюдала за активностью мозга и обнаружила, что нейроны отражают выбор крыс для каждой награды. Предпочтения у крыс изменились, потому что они перестали испытывать жажду и стали меньше интересоваться водой.

Примечательно, что в отдельном тесте исследователи смогли искусственно манипулировать нейронами вентрального паллидума, чтобы вызвать сдвиг в предпочтении от более желаемой сахарной воды к менее вкусной воде.

«Мы предполагаем, что нейроны вентрального паллидума, которые отслеживают наши предпочтения, на самом деле могут участвовать в формировании выбора, который мы делаем, когда принимаем решение о еде», — сказал Оттенхаймер. «В будущем вентральный паллидум может стать хорошей терапевтической мишенью для изменения наших процессов принятия решений».

Cтатьи по теме

2 сентября 2020
В Германии заинтересованы в улучшении отношений с Россией

Но для этого нашей стране придётся "создать условия"...

22 марта 2020
Искусство кино на злобу дня

У нас таки появляется шанс ярко прочувствовать насколько пра...

14 октября 2020
Американец выиграл конкурс, вырастив тыкву весом в 1 тонну

Кто-то слишком тщательно подготовился к Хэллоуину ...

29 июня 2020
Глобальный кинофестиваль «We are one» начался в эти выходные

Коронавирусный кризис продолжает разрушать индустрию развлеч...

Недавно смотрели

Просмотренно в 10:19
Stüssy выпустила большую коллекцию Holiday 2020

Варианты многослойности с яркими принтами и эффект...

Просмотренно в 14:07
В Роскачестве рассказали, как выбрать хурму, которая не "вяжет"

Главное, чтобы не вязала...

Просмотренно в 13:05
The Killers рассказали о новом сингле«Dying Breed»

Флауэрс рассказывает о последнем сингле из «Implod...

Просмотренно в 10:09
Фаррелл запускает свою линию по уходу за кожей «Humanrace»

Нестареющий Фаррелл Уильямс начинает заниматься ко...

Просмотренно в 15:37
4,6 млн россиян стали получать меньше из-за пандемии

И это только по официальной статистике...

Просмотренно в 16:29
«Шитс Крик»: чем так хорош победитель «Эмми»

Классическая история успеха, «Шитс Крик» (по-русск...