16 октября 2020

Рецепт. Брауни с ежевикой и розмарином

Еда

Розмарин на удивление хорош в сочетании с шоколадом.

Время на подготовку: 25 минут | Время приготовления: 40-45 минут.

На 9 порций

ИНГРЕДИЕНТЫ

275 г коричневого сахара
листья 1 веточки розмарина, нарезанные
125 г сливочного масла комнатной температуры, плюс дополнительно для смазки формы
200 г темного шоколада (70%)
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 яйца, слегка взбитых
2 столовые ложки какао-порошка
100 г муки (можно взять обычную или цельнозерновую)
½ столовых ложки сливок
130 г ежевики или голубики

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Положите сахар и розмарин в кухонный комбайн и взбейте, пока розмарин не размельчится.

Разогрейте духовку до 180C / 170C с вентялитором. Смажьте маслом и выстелите квадратную форму для выпечки диаметром 20 см бумагой для выпечки. Лист должен быть достаточно большим, чтобы свешиваться с краев формы, чтобы легче было вытащить пирог.
Половину шоколада разделите на кусочки и положите в миску, поставленную над кастрюлей с кипящей водой (не позволяйте миске касаться воды). Перемешайте, чтобы он растаял. Оставшийся шоколад нарезать небольшими кусочками и отложить.
Взбейте масло и сахар с розмарином вместе, пока они не станут легкими и пушистыми, затем добавьте ваниль, а затем яйца, понемногу. Хорошо взбивайте после каждого добавления.
Добавьте какао-порошок и муку, затем добавьте растопленный шоколад и взбитые сливки. Осторожно добавьте кусочки шоколада и ягоды.
Соскребите смесь в подготовленную форму и запекайте 40-45 минут или пока она не станет твердой на ощупь в центре.
Оставьте пирожные в форме, пока они не остынут (в горячем виде они слишком хрупкие). Выньте их, используя бумагу, и, когда они достигнут комнатной температуры, разрежьте на девять квадратов.

Cтатьи по теме

12 августа 2020
Где отдыхает король Испании вместе с семьёй

Самая необычная обычная новость дня...

9 июля 2020
Как избавиться от прыща быстро. Советы экспертов

Эксперты делятся своими лучшими советами и хитростями против...

8 октября 2020
7 основных трендов Парижской недели моды

Гайд по самым популярным стилям французской столицы. Во втор...

8 октября 2020
Фруктоза приводит к СДВГ и маниакальной депрессии

Диета с высоким содержанием фруктозы заставляет древний чело...

Недавно смотрели

Просмотренно в 12:48
Сила убеждения и никакого зелёного чая: как я начал высыпаться

Сон играет важнейшую роль в нашей жизни, можно даж...

Просмотренно в 05:41
Ответы на самые важные вопросы про Коронавирус

Практические советы о коронавирусе, которые помогу...

Просмотренно в 15:06
Apple рассказала, сколько будет стоит замена экрана в iPhone 12

И, поверьте, вам лучше не ломать ваш телефон за 10...

Просмотренно в 11:35
В «Яндекс.Картах» появились пользовательские пешеходные маршруты

Теперь можно рассказать о секретных тропах или про...

Просмотренно в 10:27
С Windows 10 можно будет запустить приложения с Android-смартфона

Новый этап взаимодействия ПК и Смартфонов уже здес...

Просмотренно в 13:39
Где отдыхает король Испании вместе с семьёй

Самая необычная обычная новость дня...

Просмотренно в 06:09
Коронавирус: главное за выходные

Коронавирус нового типа продолжил своё шествие по ...

Просмотренно в 14:09
Турция, Англия или Танзания? Россия откроет авиасообщение 1 августа

Премьер-министр РФ Михаил Мишустин обрадовал всех ...