21 мая 2021

Тайская пьяная лапша

Еда

Тайская пьяная лапша называется так потому, что ее часто едят во время похмелья, а не потому, что она с алкоголем.

На 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовая ложка сахарной пудры
3 ст.л. устричного соуса
3 ст.ложки соевого соуса
300 г плоской рисовой лапши
3 столовые ложки растительного или арахисового масла
400 г куриных грудок без кожи и костей
4 зеленых луковицы, нарезанных
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
1-2 чили, удалить семена и мелко нарезать
1 лук-шалот, мелко нарезанный
2 ст.ложки рыбного соуса
½ пучка тайского базилика, листья
1 лайм, нарезанный дольками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В миске смешайте сахарную пудру с двумя столовыми ложками кипятка. Перемешайте до полного растворения, затем добавьте устричный и соевый соус. Отложите в сторону.

Поместите рисовую лапшу в большую жаропрочную миску, залейте кипяченой водой и оставьте на 10 минут. Слейте воду и промойте под холодной водой. Верните в миску и перемешайте с одной столовой ложкой масла.

Нарежьте курицу небольшими кусочками. Нарежьте зеленый лук на кусочки одинаковой длины.

Когда вы будете готовы готовить, поставьте вок или большую сковороду на сильный огонь и добавьте оставшиеся две столовые ложки масла. Добавьте нарезанный чеснок, перец чили и нарезанный лук-шалот, обжаривайте в течение одной минуты, затем добавьте курицу, зеленый лук и рыбный соус и обжаривайте 4-5 минут, пока курица не прожарится.

Быстро перемешивая, перемешайте лапшу, обжаривайте одну минуту, затем добавьте соус. Снимите с огня, надорвите листья базилика и сразу подавайте, положив на стол дольки лайма.

Cтатьи по теме

23 марта 2020
Почему камера вашего телефона такая громкая?

Или Краткая история мобильного вуайеризма ...

1 апреля 2021
Кислоты в косметике

В косметике используется 3 вида кислот: AHA, BHA, PHA АНА — ...

7 мая 2021
Увлажняющая тканевая маска "Гиалурон Эксперт"

Маски — обязательный пункт ухода. Тканевые/гидрогелевы...

Недавно смотрели

Просмотренно в 14:30
Самосовершенствование

В моей жизни были разные периоды. От 88кг и полног...

Просмотренно в 16:30
Инструменты планирования №7: всплески и поток

Как лучше всего справляться с повседневными задача...

Просмотренно в 10:50
Легенда моды Мартин Маржела вернется в качестве художника

Затворнический бельгиец, который ушел с должности ...

Просмотренно в 13:12
Правило ухода за волосами

Как и с кожей лица — уход за волосами имеет свои т...

Просмотренно в 16:30
Молочный пилинг

Молочный пилинг — это разновидность химического пи...

Просмотренно в 15:37
Железная Леди призывает не ждать худшего

И мы с ней согласны...

Просмотренно в 11:32
Кортни Кокс сыграла на песню из заставки сериала Friends

То, что нужно в рабочую субботу ...