Интервальное голодание не помогает сжигать жир на животе

В исследовании на мышах австралийские исследователи составили карту того, что происходит с жировой тканью во время интервального голодания. Изменения есть, но в зависимости от типа жировых отложений и их расположения на теле.

Используя самые современные инструменты, исследователи из Сиднейского университета обнаружили, что жир вокруг живота, который может накапливаться в «выступающем» животе у людей, переходит в «режим сохранения», со временем адаптируясь и становясь более устойчивым к похудению. Результаты опубликованы в издании Cell Reports.

Типы жира, в которых были обнаружены изменения, включали висцеральный жир «живота», который представляет собой жировую ткань, окружающую наши органы, включая желудок, и подкожный жир, который находится непосредственно под кожей и связан с улучшением метаболического здоровья.

«Хотя большинство людей может подумать, что вся жировая ткань одинакова, на самом деле расположение имеет большое значение», — сказал старший автор доктор Ларанс из Центра Чарльза Перкинса и Школы наук о жизни и окружающей среде Сиднейского университета.

«Наши данные показывают, что как висцеральный, так и подкожный жир претерпевают резкие изменения во время интервального голодания», — сказал доктор Ларанс, который также является научным сотрудником Института рака Нового Южного Уэльса.

Почему висцеральный жир может быть устойчивым к потере веса

Во время голодания жировая ткань обеспечивает энергией остальную часть тела, высвобождая молекулы жирных кислот. Однако исследователи обнаружили, что висцеральный жир стал устойчивым к высвобождению жирных кислот во время голодания. Также были признаки того, что висцеральный и подкожный жир увеличили их способность накапливать энергию в виде жира, что, вероятно, быстро восстановит жировые запасы до следующего периода голодания.

Доктор Ларанс сказал, что, возможно, повторяющиеся периоды голодания в анамнезе запускали сигнальный путь сохранения висцерального жира.

«Это говорит о том, что висцеральный жир может адаптироваться к повторяющимся голоданиям и защитить свой запас энергии», — сказал он. «Этот тип адаптации может быть причиной того, что висцеральный жир может сопротивляться потере веса во время длительных периодов диеты».

Доктор Ларанс сказал, что использование мышиной модели было полезным аналогом перед исследованиями на людях.

«Физиология мышей похожа на человеческую, но их метаболизм происходит намного быстрее, что позволяет нам наблюдать изменения быстрее, чем в испытаниях на людях, и исследовать ткани, образцы которых у людей трудно получить», — сказал он.

Будущие исследования на мышах и людях могут раскрыть механизмы, с помощью которых возникает эта резистентность, а также какие типы диеты и другие меры могут быть лучше всего для борьбы с жиром на животе.