29 декабря 2020

Вегетарианская диета не спасет планету

Мир

Если бы мы все ели меньше мяса, выбросы углерода снизились бы, а окружающая среда улучшилась бы, верно? Группа ученых считает по-другому.

В статье в журнале Environmental Research Letters квинтет зоотехников из Кении и Германии утверждает, что реклама диеты с низким содержанием мяса ложно приравнивает мясо на вашей тарелке к экологическому ущербу. Это представляет собой фактически неверный стандарт для мира, где животноводство в принципе может играть решающую и положительную роль в окружающей среде, экономике и здоровье.

«Проблема не в производстве мяса», — говорит соавтор Полли Эриксен, руководитель программы по устойчивым системам животноводства в Международном научно-исследовательском институте животноводства. «Как и любая еда, когда она производится массово, интенсифицируется и коммерциализируется, воздействие на окружающую среду многократно увеличивается. Исключение мяса из нашего рациона не решит эту проблему. Это не является универсальным решением проблемы климата и применимо не везде».

В странах с низкими доходами, где животноводство и растениеводство связаны, они «действительно могут быть более экологически устойчивыми», — отметил соавтор Ан Нотенберт, из консорциума по исследованию сельского хозяйства и животноводства. «В странах Африки к югу от Сахары навоз является источником питательных веществ, который поддерживает здоровье почвы и урожайность сельскохозяйственных культур; в то время как в Европе огромное количество навоза, поступающего в результате промышленного животноводства, приводит к чрезмерному удобрению сельскохозяйственных земель и возникновению экологических проблем».

К сожалению, по словам авторов, данных о более здоровых системах животноводства мало, потому что исследования в области животноводства в основном сосредоточены на Западе, несмотря на то, что в Африке проживает от 20% до 32% крупного рогатого скота, овец и коз. Авторы требуют больше данных и посвящают большую часть своих 17 страниц ряду мероприятий по снижению выбросов, более эффективных, чем отказ от мяса, включая специализированные корма для животных, снижающие выбросы парниковых газов, и более эффективное управление пастбищами.

Cтатьи по теме

19 марта 2020
Посмотрели за вас: Сонная Лощина

Больше 21 года назад на российских киноэкранах дебютировал х...

2 января 2021
Тропические леса Амазонки могут исчезнуть к 2064 году

Тропические леса Амазонки могут превратиться в засушливую ра...

6 февраля 2020
Рекорды премии Оскар

Главные рекордсмены Оскара в одном материале...

4 сентября 2020
Как провести финал недели в Москве (04 сентября — 06 сентября)

На этой неделе два главных мероприятия: шоукейс-фестиваль Mo...

Недавно смотрели

Просмотренно в 12:57
Власти Таиланда откажутся от туризма в 2021 году

И это совсем не шутки, многое может поменяться...

Просмотренно в 14:28
Рианна хочет собрать 100 миллионов долларов для Savage x Fenty

Эти деньги Рианна пустит на новую линейку спортивн...

Просмотренно в 11:40
10 советов для здорового питания в 2021 году

Готовы ли вы снова вернуться к здоровому питанию? ...

Просмотренно в 14:10
Криптовалютный рынок упал на $170 млрд за сутки

Курс биткоина упал и рынок предсказуемо отреагиров...

Просмотренно в 08:49
Тюремщик заставлял женщин-заключенных сжигать кошек, шить себе одежду и собирать матрёшек

В Мордовии Следственный комитет завершил расследов...

Просмотренно в 10:53
Коронавирус уже предсказали: Как к этому отнестись?

О предсказаниях в жизни и искусстве, их правильном...

Просмотренно в 13:42
Маскне - как предотвратить пандемию прыщей от масок

Маски - это эффективный и простой способ защитить ...

Просмотренно в 10:50
Инструменты для планирования. №3 - Метод «Помидора»

Метод «Помидора» - это относительно простой метод ...